VERRANNO COSE BELLE - TORTA AI SEMI DI PAPAVERO, ARANCIA E CIOCCOLATO BIANCO

Ci credereste se vi dicessi che, mentre tentavo di buttare giù due righe per scrivere questo post, combattendo contro il sonno e una alquanto appetitosa puntata di "4 Ristoranti", è atterrata sulla mia mano una coccinella?

Non ci sarebbe nulla di strano se fuori non ci fossero temperature siberiane e una candida coltre di neve.

Un viaggio contro le intemperie della stagione che la mia piccola amica ha deciso di affrontare per arrivare sino a me? 

Forse.

Quel che so è che ogni tanto è bene credere nei segni.

Questa è una di quelle volte.

Verranno cose belle. 

Ne sono certa.

   

   

 

TORTA AI SEMI DI PAPAVERO, ARANCIA E CIOCCOLATO BIANCO
(per uno stampo da 22 cm)

Ingredienti:

• 140 gr albumi (circa 4 albumi)
• 130 gr di zucchero
• 60 gr di olio di arachide
• 100 ml di spremuta d'arancia
• 110 gr di faina 00
• 2 cucchiaini di lievito
• 4 cucchiai di semi di papavero
• 200 gr di cioccolato bianco

Procedimento:

Rivestire il fondo della teglia con della carta forno ed imburrare ed infarinare il bordo.

Ora si può iniziare con la preparazione della torta: montare a neve fermissima gli albumi
Quando iniziano ad essere schiumosi, unire lo zucchero a pioggia.

Successivamente, unire a filo l'olio di semi ed il succo d'arancia.

A mano, con una spatola, unire la farina già setacciata con il lievito e infine i semi papavero.

Versare il composto nello stampo e infornare a 180° per circa 30 min o poco più.
Sfornare la torta e far raffreddare completamente.
Per la copertura al cioccolato bianco: far sciogliere quest'ultimo a bagno maria e versarlo sopra la torta.
Con l'aiuto di un cucchiaio, effettuare delle decorazioni a piacimento.
Riporre in frigo a solidificare.
Infine, a piacimento, cospargere con della scorza d'arancia bio grattugiata.

 

A presto.


Selena